こんにちは。 梅雨の最中ですが、店頭に新鮮な青梅が並ぶ季節となりました。今日は料理研究家の大原千鶴さんのレシピで、南高梅の蜜煮を作ってみたという話です。 南高梅は、２日ほど前に、スーパーでゲット。 日々、青緑から黄緑に変化します。 弱火で 沸か…